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寿司之神：小野二郎的工作笔记与产品观
李又羲 | 北京理工大学出版社
ISBN:9787568249683
原价: ￥48.00
销售价:￥13.99元
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分类
企业家
作者
李又羲
出版社
北京理工大学出版社
图书简介
李又羲著的《寿司之神（小野二郎的工作笔记与产品观）》是一本管理类人物传记。本书通过描写小野二郎的七十多年专注于制作寿司的故事，通过分享这位传奇的米其林三星大厨在工作中的经验与心得，展现了他对于厨艺的敬业态度。本书内容着重于小野二郎的产品观和工作心得，多角度、多层次地介绍了一代职人的楷模，工匠精神的精髓。
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