《防病治病话营养》从营养学的角度，着重介绍了常见病的临床表现、发病诱因、营养防病和营养治病原则及食疗方。《防病治病话营养》共分九个方面，包括常见病与饮食营养、消化系统疾病与饮食营养、呼吸系统疾病与饮食营养、心血管及血液系统疾病与饮食营养、泌尿系统疾病与饮食营养、内分泌系统疾病与饮食营养、精神神经系统疾病与饮食营养、皮肤疾病与饮食营养，以及肿瘤与饮食营养。《防病治病话营养》内容科学实用，通俗易懂，参考性强，适合医务人员、营养师临床应用，也可供广大群众特别是患者及其家属阅读参考。