《南方蔬菜品种与病虫害防治》共分十三章，第一章介绍了浙南地区主要蔬菜品种，涵盖了瓜类、茄果类、豆类、薯芋类、白菜类、绿叶菜、根菜类、姜、甜玉米、茭白、草莓、黄秋葵等十六大类231个蔬菜品种的特性与栽培要点。第二章至第十三章主要阐述了1月至12月每个月的气象要素，蔬菜主要农事，浙南地区主要蔬菜栽培月历和蔬菜主要病虫草害及其防治技术。此外，提供了温州全年气候概况的农业气象资料及制订了茭白病虫害无害化治理实施模式图（附录1、附录2）。