柴瑞震主编的《防癌抗癌中医食养方》共分为八 部分： **部分介绍了什么是癌， 导致癌症高发的原因，以及患了 癌症后应该如何抗癌。 第二部分详细介绍了25种常 见的防癌抗癌蔬菜。 第三部分详细介绍了15种防 癌抗癌效果较好的水产。 第四部分介绍了常见杂粮、 坚果的防癌抗癌效果。 第五部分主要介绍菌类、豆 制品的防癌抗癌效果。 第六部分主要介绍能防癌抗 癌的水果、饮品、调料，共列举 了28种。 第七部分主要介绍防癌抗癌效 果较好的中药材，共列举了24种。 第八部分主要介绍不同阶段 癌症患者的饮食调养法。