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舌尖上的非遗 散落在民间的美味/《主人》丛书
《主人》编辑部编 | 上海三联书店
ISBN:9787542662637
原价: ￥26.00
销售价:￥7.34元
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分类
作者
《主人》编辑部编
出版社
上海三联书店
图书简介
《舌尖上的非遗：散落在民间的美味/丛书》分为“菜·肴”“酒·茶”“糕·点”“味·蕾”4辑，展现了传统技艺的历史渊源、传承足迹、今昔风采。入编的30个非遗项目都具有很高的社会知晓度、美誉度以及浓厚的海派、地方文化特色，如杏花楼广式月饼、王家沙点心、凯司令蛋糕、南翔小笼馒头、功德林素食等。
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