《食物养生全书》主要讲了西方人有句很有意思的话：吃什么你就是什么（Youarewhatyoueat）。这句话听起来有些夸张，却生动地揭示出食物对人体的影响以及饮食的个性差异之大。一日三餐，我们都会吃下各种各样的食物。有些食物看似简单，却有全副武装的营养：维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维……有些食物看似普通，却有令人惊叹的功效：香蕉改善抑郁，茄子软化血管，白菜利尿降血压，红薯护肤减肥……有些食物虽然全身是宝，却不一定适合你：玉米虽好，不适合重度遗尿患者；黄豆虽好，食积腹胀者就不能再吃了……有些食物搭配适宜，则营养加倍，反之则不然：玉米和草莓同吃，可以润泽肌肤；草莓和红薯同吃，就会引起肠胃不适……根据不同的季节，不同的体质、年龄、职业等，为父母、爱人、孩子选择相应正确的食物并进行最佳的营养搭配，是我们的追求。全面解开食物养生密码，让我们用吃对食物来解决各种疾病的困扰！