《胖人补气瘦人补血》编者结合人体气血平衡的自我评价方法，根据气血亏损的各种症状、原因，提出相应的调补方法，列举了常用补气血的食物及食疗方，同时还提供了健康实用的日常饮食原则，从经络、药物、情志、四季养生调养等方面对如何补气血做了说明，并根据常见的气血失衡情况做出了实用的指导。《胖人补气瘦人补血》可供希望调补身体和追求健康的读者阅读参考。