哪些蔬菜能减肥？哪些蔬菜能增肥？哪些蔬菜适合您的体质？各种蔬菜都有哪些独特的作用？当你了解了这些，相信，你会更加科学地为自己选择想要的蔬菜，相信你也会吃得健康喽！本书蔬菜营养大公开，中医关于蔬菜的养生说法，简单、易做、便宜的美味食谱。大白菜、菠菜、甘薯、芋头、玉米、红豆、豌豆、绿豆、胡萝卜、何首乌、枸杞子、当归众多蔬菜天然又美味的滋味是帮助身体健康的天然保养良方，也是搭配料理烹调的绝佳食材。希望各位看完本书后，可以更加认识到蔬菜对人体的帮助，增加对蔬荣的了解，掌握蔬菜的饮食宦忌，做个聪明有智慧的蔬食族!