《有机化学实验(第二版)》是根据化学、化工、医学和药学等专业教学大纲中有机化学实验课程要求，结合高校中实际情况而编写的。全书共选编了50个实验，内容有：有机化学实验基础知识、有机化学实验技术、有机化学实验基本操作、有机化合物的性质、有机化合物的制备、综合性和设计性实验六大部分。本书在总结多年的教学经验和参考国内外相关教材的基础上，充分考虑医药院校有机化学实验的教学特点，力求突出“医用”和“药学”特色，注重科学性、系统性和实用性。书末附有一些常用的数据表及有关知识。《有机化学实验(第二版)》可作为高等医药院校药学、基础医学、临床、预防、口腔、护理、影像、麻醉、检验等专业本科生的有机化学实验教材，也可作为从事相应专业科研人员的参考用书。