本书为吉林省地方志资源开发立项项目。在我国，采挖和应用人参的历史已达四千余年，人参文化是人们的劳动物化在人参活动中的结晶，它不仅客观反映其文化现象，还从科技、教育等领域全面展开研究。本书是在过去对人参文化研究的基础上，将积累多年的研究成果进一步系统整理面世，以期引起更多有志于研究人参文化的专家学者和朋友们的关注，共同研究和探讨，使其价值性更高，科学性更强，为全人类的健康事业做出贡献。