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周毅食品雕刻——糖艺篇
周毅 | 中国纺织出版社
ISBN:9787506496551
原价: ￥48.00
销售价:￥14.55元
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分类
烹饪理论/手册
作者
周毅
出版社
中国纺织出版社
图书简介
《周毅食品雕刻•糖艺篇》包含最新流行的糖艺制作的盘头和展台100多个作品，附有大量的步骤图，并有同类图书绝无仅有的手绘稿，还有糖艺熬制工艺、常用工具，以及制作小窍门，是糖艺从业人员的最好帮手。
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