中华饮食文化源远流长、享誉世界，其中海洋美食占有相当比重。我国拥有漫长的海岸线，从渤海的辽东湾到南海的北部湾，不仅海产丰富，而且因地理条件的不同，海产的种类、特点与风味迥异，聪慧的沿海居民不断开发出一道道饱含地方特色与历史文化风韵的海洋美食。打开杨立敏主编周德庆总主编的《中华海洋美食/舌尖上的海洋科普丛书》，让我们一起去感受博大精深的中华海洋饮食文化吧!