本教材是根据在原轻工总会组织的轻工、食品类教学指导委员会制浆造纸工程专业教学指导组会议上，委托天津轻工业学院主持，并由华南理工大学、西北轻工业学院和天津轻工业学院代表共同商订的编写大纲联合编写的。本教材第一章由华南理工大学邱玉桂编写，第二章由天津轻工业学院谭国民编写，第三章由天津轻工业学院杨淑蕙编写，第四章及第三章第五节中纤维素的酯化和醚化、化学改性由西北轻工业学院任维羡、李新平编写，由杨淑蕙主编。全书由大连轻工业学院王远丰审阅。经原轻工总会组织的制浆造纸工程专业教学指导组审定出版。本教材可供轻化工程及林产化工专业制浆造纸工程专业方向的本科生作植物纤维化学课程教学之用，也可供有关科研人员、技术人员和高校有关专业师生参考。