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主题餐厅设计与管理
黄浏英 | 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538133387
原价: ￥29.00
销售价:￥2.79元
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分类
工业技术
作者
黄浏英
出版社
辽宁科学技术出版社
图书简介
本书从分析主题餐厅的内涵着手，抓住主题餐厅的两大本质特征——差异性和文化性，分六个篇章介绍了主题餐厅兴起的源泉、寻找主题的前提、主题餐厅成功的关键、主题餐厅发展的根基、主题餐厅活力的体现以及部分主题餐厅个案设计。
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