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大师傅教你做西点蛋糕
游纯雄，王志雄 | 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538156447
原价: ￥32.00
销售价:￥9.60元
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分类
烘焙甜品
作者
游纯雄，王志雄
出版社
辽宁科学技术出版社
图书简介
《大师傅教你做西点蛋糕》翔实地介绍了十大类西点蛋糕的做法，包括饼干类、面糊类、乳沫类、戚风类、装饰类、小蛋糕类、塔类、派类、点心类和慕斯类。详尽的图文介绍为国内少见，对有兴趣学习烘焙食品的初学者或进修者，不失为一本很好的参考书。《大师傅教你做西点蛋糕》的特点是以图片为主，易于初学者了解，此外，还有详尽的文字解说，易学易懂。
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