本书主要介绍了现代生物技术基本理论、研究方法、发展趋势及其对人类社会政治、经济、文化、伦理道德、法律法规、思维观念等方面产生的深刻影响。本书内容丰富、文字通俗流畅、可读性较强，内容涉及基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、生物下游加工过程等现代生物技术基本理论与技术范畴。全书共分为11章，每章后面附有内容摘要和复习思考题供学生学习之用。