从采茶、制茶、泡茶到品茶，多角度了解茶风味的本质与变化，科学与人文、理性与感性的碰撞，融合实验精神和身心体验，茶与酒的结合，构建个性化的品饮系统。 口渴喝水，心渴喝茶。 这是一本引导读者通过舌头、身体、心灵品茶的书籍。 这是一本从人体生理学的分析角度，将科学依据引入品茶观念的书籍。 这是一本从茶树生长到茶汤呈现的理论实践书籍。 这是一本教你如何避免喝到农药残留超标茶的书籍。 本书不但细说茶的风味品评，告诉你如何构建品饮系统，还通过拆解影响茶风味的各个环节，从气候、环境、制作、存放、冲泡，教你如何得到一杯好茶，并告诉你如何通过调整各因素，萃取出自己喜欢的茶汤。这本书可以帮你多角度了解茶的本质与变化。