日本有一所神奇的学堂，叫三岛学堂，可以在很短时间内把“学渣”变成“学霸”。  三岛学堂每年只招生40名学生，却有数千名家长慕名而来。  尤为神奇的是，三岛学堂的成功秘诀不是在课堂，而是在厨房，不是靠老师，而是靠厨师。他们认为学生学习不专心，打瞌睡，或急躁易怒、情绪不稳定，极有可能是饮食出了问题。例如，如果学生每天早上摄入大量碳水化合物， 比如油条、稀饭和馒头，那么他们的血糖难免不产生波动，而随着血糖的忽高忽低，孩子会感受到不同程度的疲劳、无力、紧张和焦虑，在学习时便很难集中精力。所以，学堂致力于通过“控糖饮食” 来提升孩子的专注力和学习成绩。  本书囊括了三岛学堂的所有精华，告诉我们：孩子的学习成绩不完全取决于基因，也不完全取决于学校和老师，很可能取决于父母早餐给孩子吃的是牛奶鸡蛋，还是油条稀饭。