《单片机原理及接口技术（第3版）》为“教育科学‘十一五’国家规划课题研究成果”《单片机原理及接口技术》的第3版修订教材。书中系统地介绍了80C51系列单片机的原理及接口技术，案例丰富、实用性强，较好地体现了以应用为目标的单片机课程教学特点。  该书从应用角度出发系统地介绍了单片机的硬件体系结构、80C51的指令系统与汇编语言程序设计、C51语言程序设计、片内资源的应用、接口与扩展技术以及单片机应用系统设计。考虑目前单片机应用开发趋势，该书在适当介绍汇编语言后，主要采用C51语言编程，以KEIL μVision为软件开发平台。该书本着宜教易学的原则，合理编排内容，将系统性、典型性、实用性和新技术应用相结合，讲解详尽，重点突出。为了突出单片机的应用性和便于开展案例教学，书中精选了较多的应用案例，内容丰富，软硬件完整可用。  《单片机原理及接口技术（第3版）》可以作为本科自动化类、计算机类、电子信息类、电气类、仪器仪表类等专业的教材，还可供其他工程技术人员参考。