《国家职业教育课程改革创新示范教材:职业健康与职业安全》旨在帮助学生掌握职业安全、职业健康基础知识，学会即将从事的职业及其相关职业群所需要的自我防护、现场急救的常用方法；树立关注安全、关爱生命和安全发展的观念，形成职业安全和职业健康意识；具有在相应岗位安全生产的能力，养成符合该职业及其相关职业群要求的安全行为习惯，为成为具有安全素养的高素质劳动者和技能型人才做好准备。