为了适应近年来生产规模不断扩大，产业化发展势头迅猛的饲养优质土鸡热潮，结合“三农”服务及农村养殖新热点，编写了《新农村建设百问系列丛书：优质土鸡养殖技术100问》。　　《新农村建设百问系列丛书：优质土鸡养殖技术100问》以问答的形式介绍了优质土鸡生产概述、品种特征与生产性能、繁育技术、种蛋孵化、营养与饲料、饲养与管理、疾病防治、品质鉴定与屠宰加工、鸡场建筑与经营管理等内容。　　《新农村建设百问系列丛书：优质土鸡养殖技术100问》具有语言通俗易懂、内容新颖实用、技术细节详细、疑处图表表示、疾病中药防治等特点，可供农村广大养鸡者和基层畜牧兽医技术人员阅读、参考。