地中海饮食很多人很喜欢，但能参考的食谱书籍却寥寥无几，不是食材不易取得，就是实行起来艰涩难懂。这本书使用在大型超市就可以买得到的食材，以主厨的多年烹调功力，化繁为简制作出102道兼顾全家口味的地中海料理。只要掌握地中海饮食的个中诀窍，基础调味不复杂，天然风味无添加，从早餐到晚餐，都能吃得健康、安心又满足。本书特色： ★102道地中海饮食料理，应有尽有，随选随做。 ★全书使用本地食材，四季皆方便取得。 ★步骤简单不复杂，新手也能从容应对。 ★师傅多年烹调功力，将食物料理秘诀，化繁为简，保证一试就上手。 ★自制色拉酱料、基础高汤、意大利面酱料、手做意大利面，健康美味再升级！