《国际贸易理论与实务》在结构安排上分为理论和实务两部分。在理论部分系统全面地介绍了国际贸易基本知识、基本理论、基本政策措施、区域经济一体化、国际贸易组织、国际服务贸易、国际技术贸易。在实务部分根据《2000年贸易术语解释通则》、《联合国国际货物销售合同公约》和《中华人民共和国合同法》介绍了国际贸易实务具体的做法，以国际货物买卖合同为中心，阐述了国际货物交易的条件和过程、进出口合同履行、出口单证实务，以及与贸易相关的国际惯例和法规。