你知道是谁影响着我们盘中餐的价格和选择吗？生物燃料？石油价格？政策导向？气候变化？收入？汇率？投机？意外的变数？你可曾想到过——杂食店的热狗价格跟印度的天气有关？你的盘中餐跟伦敦北海和纽约商品交易所的原油价格有关？芝加哥餐馆里热腾腾的比萨饼要根据中国的经济增长速度来调整定价？粮价问题不是小问题——对冲基金是不是在操纵大宗商品市场？国际生物能源发展形势究竟是什么状况？国家政策博弈主要集中在哪些方面？本书作者从事粮食分析和预测已经长达20余年，他将为读者首次揭开一个全面的食品链条，既为读者提供消费和投资参考，也为政策制定者提供决策依据。