音羽和纪主编的《很棒的法国料理》是一本精品法国料理制作参考手册。书中介绍从前菜、主菜、甜点到汤品共100多款很经典、很地道的法国料理的制作方法，每一款菜肴都有精致详细的图文解说。除了制作步骤外，还有前期准备、烹饪工具、食材用量、调味技巧等知识讲解．另外特别介绍了法国料理的相关历史和特色文化。让您在品味法餐的同时，增长知识，掌握法餐的精髓。