本书收入食物四百余种，分营养、水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介八大类叙述。清攻大兴安岭家王孟英说：“人以食为养，而饮食失宜，或以害身命。”为饮食者，不啻千品。 书中介绍的百种食物中，分别具有聪明、明目、乌发、美容、增力、长智、安神、轻身、固齿、益肾、强筋、健骨、补阳、滋阴、养血、抗衰、延年等二十余项补益之功。 本书所介绍的食物的养生功效，都是为前人实践，历代医家用之有效且有文献记载和论述，并已被现代科学证明。故此，笔者不揣冒昧，从饮食养生方面，为大家颐养天年提供借鉴。