《伴我长大经典童话：三个和尚》是蔡皋老师根据中国民间谚语改编而成，讲一个和尚有水吃，两个和尚挑水吃，三个和尚没水吃，后来老鼠在夜里出来捣乱导致寺庙失火，这时三个和尚才猛然觉醒，然后三个和尚奋力救火，可是没有水，幸好那时下了场大雨，才把火浇灭。三个和尚通过这件事得到了教训，一起想办法，最后三人齐心协力用竹子引水入庙，解决了小庙里喝水难的故事。这个故事的结尾是开放性的，通过图画展现的情景给读者以想象空间。