《蛋鸡安全生产技术指南/农产品安全生产技术丛书》编著者张敬。 《蛋鸡安全生产技术指南/农产品安全生产技术丛书》主要面向蛋鸡从业者和有关的管理人员与技术人员，以图文并茂的形式介绍有关蛋鸡安全生产的各个技术环节。主要内容有：蛋鸡安全生产概述，蛋鸡的品种，蛋鸡安全生产对养殖环境的要求，鸡舍的建设与养鸡设备，蛋鸡的营养需要，蛋鸡安全生产饲料的配制，雏鸡、育成鸡、产蛋鸡的饲养管理及有关疫病的防治等。在编写时注重理论紧扣生产实际，关注蛋鸡业的发展方向，文字通俗易懂。也可供农业院校相关专业的师生参考。