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艺术冷拼与实用果盘
徐永记 | 中国中医药出版社
ISBN:9787900115416
原价: ￥20.00
销售价:￥9.19元
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分类
作者
徐永记
出版社
中国中医药出版社
图书简介
冷拼技术发展至今，不断推陈出新，在各种宴会上千姿百态，备受赞赏，为人们饮食生活增添了雅兴和情趣，而水果拼盘作为餐桌和酒吧一个重要组成部分，在人们享受美食的过程中增添了一道亮丽的风景线。《艺术冷拼与实用果盘》由浅入深地讲述拼盘的制作过程和方法，图文并茂，语言简洁明了，方便学习，是从事冷拼或果盘工作的人员的有益读物。
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