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齿留余香忆京城
周绍良 | 北京出版集团
ISBN:9787200114812
原价: ￥25.00
销售价:￥3.90元
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分类
京派文化
作者
周绍良
出版社
北京出版集团
图书简介
周启晋编的《齿留余香忆京城》是周绍良先生谈饮食文字的结集，本书所谈的饮食，既有《红楼梦》中“食不厌精”的贾府美馔，又有火烧、炸酱面等流行于市井人家的寻常饮食；既有从清人记载中爬梳出来的饮食轶闻，又有作者亲见亲尝的现代食品。
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