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烘焙专业英语
陈明瞭编；周发茂编 | 暨南大学出版社
ISBN:9787566809919
原价: ￥29.80
销售价:￥25.60元
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分类
工学
作者
陈明瞭编；周发茂编
出版社
暨南大学出版社
图书简介
《食品生物工艺专业改革创新教材系列：烘焙专业英语》全书以任务为载体，以情境创设为氛围进行课程设计，重新构建课程结构，以适应中西点专业学生的英语程度。同时紧密结合烘培食品的专业课程和操作产品，融教与学于一体，体现实践性教学的理念。
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