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西式简餐60例
胡秀钟 主编 | 化学工业出版社
ISBN:9787122167880
原价: ￥25.00
销售价:￥9.46元
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分类
西餐料理
作者
胡秀钟 主编
出版社
化学工业出版社
图书简介
本书包含60例西式简餐的制作图解：在简单介绍工具、原料基础知识后，分比萨，意大利面、烩饭，汉堡、热狗、三明治，沙拉，汤、甜品、小吃五部分详细介绍制作过程。本书所选品种既有经典传统品种又有时下流行品种，图片丰富，图解详细，真正“手把手式”传授，可帮助初级西式烹调师及学徒工、美食爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
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