绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。基于此，宋全林主编了《图解绿茶》一书，让读者充分了解各种绿茶的相关知识，并配合讲解了泡茶的知识和绿茶的养生保健常识，为读者打开了了解绿茶和茶文化的一扇门。